배경

• 동아시아문화도시 공통 문화원형인 젓가락 문화를 체계적으로 연구하고 다양한 콘텐츠를 개발하여 청주시를 세계 젓가락 문화의 중심지로 발전시키기 위하여 2017년 젓가락 연구소를 개소함
• 연구소 운영을 통해 젓가락 문화 연구, 아카이빙, 상품개발, 교육, 전시, 네트워킹 등 성과확산
• 젓가락문화의 세계화 및 확산을 통한 청주도시브랜드 확립

추진방향

• 연구소운영을 통해 축적된 성과를 효율적으로 활용
• 외부전문가를 객원연구원으로 위촉하여 다양한 의견수립 및 정책개발
• 올바른 젓가락문화 확산을 위한 민간차원의 젓가락연구모임 및 젓가락교육자 양성 활성화
• 국제네트워크를 통한 한중일 젓가락문화의 허브 기능 수행